青森のアップルパイおすすめ店！弘前の絶品スイーツを巡る旅

2026年9月16日

※写真はイメージです。実物とは異なる場合があります。

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青森県といえば、なんといっても「りんご」が有名な地域です。特にりんごの生産量が日本一を誇る弘前市周辺では、街のいたるところでアップルパイを楽しむことができます。

弘前市内だけでも、観光コンベンション協会のガイドマップによれば45店舗以上でアップルパイが販売されているのだとか。和菓子店からベーカリー、ホテル、喫茶店まで、あらゆるジャンルの店がそれぞれの個性を活かしたパイを提供しています。

「お店が多すぎてどこに行けばいいかわからない」という方のために、今回は調べた結果、特に注目したいおすすめの店舗をピックアップしてご紹介します。

青森でアップルパイを選ぶときのポイント

青森のアップルパイは、お店によって驚くほど個性が異なります。自分好みのひとつを見つけるために、以下の3つのポイントに注目して選んでみてはいかがでしょうか。

1. りんごの品種による味の違い

青森のアップルパイでは、使用するりんごの品種によって味わいが大きく変わります。

ふじ：甘みが強く、シャキシャキとした食感が残りやすいのが特徴です。王道の甘いアップルパイを求める方におすすめです。
紅玉：酸味が強く、加熱しても風味がしっかり残ります。さっぱりとした味わいや、酸味の効いた「大人な味」を求める方にぴったりです。

2. パイ生地の食感

サクサクとした軽い食感のものから、バターがしっかり効いた濃厚なものまで様々です。また、中には432層という驚異的な層を持つ生地や、手作りで丁寧に仕込まれた生地など、こだわり抜いた店も多くあります。

3. 楽しみ方のスタイル

「カフェでゆっくり味わいたい」のか、「食べ歩きや手土産として手軽に楽しみたい」のかによっても選ぶ店が変わります。大正時代の面影が残る洋館でのひとときや、駅ナカでサクッと購入できる利便性など、シーンに合わせて選びましょう。

青森でおすすめのアップルパイ店舗

ここからは、具体的にどのお店でどのようなアップルパイが楽しめるのか、詳しく見ていきましょう。

サクサク食感と甘みのバランスが絶妙な「Le Castle Factory」

弘前公園から徒歩5分という好立地にあるLe Castle Factory。こちらの一番人気であるアップルパイは、とにかくその「サクサク感」が際立っているのが特徴です。バターの芳醇な香りと共に、フォークが入りにくいほどしっかりとした生地の食感が楽しめます。

中のりんごには、年間を通して青森県産の「ふじ」がたっぷり使用されています。ふじ本来の甘みをさらに引き出しておりながら、くどさがなく、甘いものが苦手な方でも美味しくいただける絶妙なバランスに仕上がっているようです。ほんのりと香り立つシナモンが、りんごの甘さをより引き立ててくれます。

また、隣接するレストラン「ブラッスリー・ル・キャッスル」でゆっくりと味わうことができるのも魅力です。

大人な味わいと静かな空間に癒やされる「茶房CoCo」

落ち着いた雰囲気の中でアップルパイを楽しみたいなら、茶房CoCoがおすすめです。こちらで提供されるのは、酸味が効いたりんごを使用した「大人な味わい」のアップルパイです。

アツアツでサクサクのパイ生地と、ジューシーなりんご、そして控えめなシナモンの香りが口の中で重なり合う贅沢な体験ができます。特におすすめなのが、バニラアイスを添えていただくスタイル。熱々のパイと冷たいアイスの「ほかサク×とろひや」のコントラストが絶妙だそうです。

店内はインテリアも大人っぽく、カウンター席もあるため、一人旅の方でも入りやすい静かな喫茶店となっています。

贅沢な空間で名店の味を比較できる「大正浪漫喫茶室」

藤田記念庭園の中にある洋館カフェ、大正浪漫喫茶室。ここでは、大正時代の面影を感じる大広間やサンルームという特別な空間でスイーツを堪能できます。

こちらの最大の特徴は、弘前市内の名店から届く数種類のアップルパイから選べる点にあります。一箇所で複数の店舗の味を比較できるため、効率よく自分好みの味を探したい時に最適です。

また、西目屋産そば粉100％の生地にりんごのバラやカスタード、バニラアイスをのせた華やかな「ガレット」など、ここでしか味わえない限定メニューも用意されています。

432層の生地が誇る圧倒的なサクサク感「432ファクトリー」

八戸市の八食センター内にある432ファクトリーでは、店名からも伝わる通り、432層のパイ生地が生み出す究極のサクサク食感が楽しめます。工房一体型の店内で毎日手作りされており、焼きたての豊かな風味が魅力です。

使用するりんごの品種は季節によって変わるため、訪れる時期によって異なる味わいに出会える面白さがあります。手のひらサイズで食べ歩きにも適しており、八食センター内での休憩や、手土産としての購入にもぴったりです。

自社農園のこだわりが詰まった「ゆめりんご PATISSERIE」

観光農園「津軽ゆめりんごファーム」の直売所であるゆめりんご PATISSERIEでは、自社農園で栽培したりんごと、青森県産の小麦粉を使用したこだわり抜いたアップルパイが販売されています。

特に注目したいのが、りんごの品種に合わせて展開している2種類のスタンダードなアップルパイです。

紅玉使用：酸味がしっかりと感じられる一品。
ふじ使用：甘みと食感がより強調された一品。

添加物を極力使わず、素材本来の味を最大限に生かすという信念で作られており、ラム酒で香り付けしたものやシナモンたっぷりなものなど、バリエーション豊かなラインナップが揃っています。

新幹線で届く作りたての鮮度「アンジェリック青森店」

地元青森で1日に1,000個売れる日もあるという人気パティスリー、アンジェリック青森店。こちらのアップルパイは、生りんごの優しい触感とザクッとしたパイのハーモニーが魅力です。

オーナーが農家から直接仕入れた、旬の「ふじ」や「紅玉」を使用しており、季節ごとの甘みや酸味の変化を楽しむことができます。非常に人気が高く、週末には午前中で売り切れてしまうこともあるほどです。

また、この作りたての味を届けるために、JR東日本の「はこビュン」を利用して新幹線で東京駅などへ輸送されるという、鮮度への徹底したこだわりも話題となっています。

駅ナカで手軽に焼きたてを味わう「MACURE HOUSE JR新青森駅店」

新青森駅をご利用の方にぜひ立ち寄っていただきたいのが、MACURE HOUSE JR新青森駅店です。「焼きたて」をコンセプトにしており、サクサクジューシーなアップルパイを提供しています。

アップルパイだけでなく、りんごパウダーを生地に練り込んだ「RIN＆GOスコーン」など、青森りんごを存分に堪能できるラインナップが魅力です。イートインスペースがあるため、旅の合間に少しだけ贅沢なティータイムを過ごすことができます。

旅のシーン別・おすすめの選び方

青森旅行のスケジュールに合わせて、どの店舗を訪れるか迷っている方へ、シーン別の提案をまとめました。

弘前観光をメインに楽しむなら

弘前公園周辺を散策される方は、ぜひLe Castle Factoryや大正浪漫喫茶室を組み込んでみてください。特に大正浪漫喫茶室では、市内の名店をまとめてチェックできるため、効率的にアップルパイ巡りが可能です。また、静かに読書や休憩を楽しみたい時は茶房CoCoのような落ち着いた喫茶店がおすすめです。